Köstlicher Hähnchen-Pilz-Auflauf

Name: Köstlicher Hähnchen-Pilz-Auflauf
Prep time: 25 min
Cook time: 44 min
Yield: 8
Ingredients: 3 tablespoons Pflanzenöl; 1 1/2 pounds Hähnchenbrust ohne Knochen, in Streifen geschnitten; 8 ounces Cremini-Pilze, in Scheiben geschnitten; 5 ounces Austernpilze, entstielt und in Scheiben geschnitten; 4 ounces Shiitake-Pilze, entstielt und in Scheiben geschnitten; 1 clove Knoblauch, fein gehackt; 2 tablespoons Allzweckmehl; 1/2 cup Weißwein; 2 cups Hühnerbrühe; 1/2 teaspoon gemahlener Salbei; Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 1/4 cup schwere Schlagsahne; 1 tablespoon gehackte frische Petersilie

⏱️ Fertig in 1h 9m 🥄 Vorbereitung 25 min 🔥 Kochzeit 44 min 👥 8 Portionen 👁️ 7 Aufrufe

Der köstliche Hühnchen-Pilz-Auflauf ist ein beeindruckendes Abendessen, das Sie in etwa 1 Stunde und 9 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus 3 Esslöffeln Pflanzenöl, 1 ½ Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen, in Streifen geschnitten, 8 Unzen Cremini-Pilzen, in Scheiben geschnitten, 5 Unzen Austernpilzen, gestielt und in Scheiben geschnitten, und 4 Unzen Shiitake-Pilzen, gestielt und in Scheiben geschnitten, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Kasserolle #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 25 min

Kochen 44 min

Portionen 8

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 209

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 10.2g 13%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 313mg 14%

Kohlenhydrate gesamt 5.4g 2%

Ballaststoffe 0.9g 3%

Zucker gesamt 1.2g

Eiweiß 20.1g 40%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Öl in einer sehr großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Hähnchenstreifen hinzufügen; kochen und rühren, bis sie gebräunt sind, 1 bis 2 Minuten pro Seite.

In eine Auflaufform geben.

Cremini-Pilze, Austernpilze, Shiitake-Pilze und Knoblauch in dieselbe Pfanne geben; kochen und rühren, bis es weich ist, etwa 5 Minuten.

Mehl einrühren, bis es gut eingearbeitet ist.

Weißwein langsam unterrühren.

Hühnerbrühe, Salbei, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen; Bringen Sie die Soße zum Kochen und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie eingedickt ist.

Vom Herd nehmen und Sahne einrühren.

Gießen Sie die Sauce über das Hähnchen in der Auflaufform. Vorsichtig umrühren, um alles zu vermischen.

Mit Alufolie abdecken.

Im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen, bis sich Blasen bilden.

Vor dem Servieren mit Petersilie garnieren.