डीप-फ्राइड टिनी स्क्विड (कैलामारेट्टी फ्रिटि)
डीप-फ्राइड टिनी स्क्विड (कैलामारेट्टी फ्रिटि) एक आसान डिनर है। 3 पौंड ताजा या जमे हुए छोटे स्क्विड से बना, 1/2 सी. आटा, तलने के लिए वनस्पति तेल, स्वादानुसार नमक और 2 से 3 नींबू, वेजेज में कटे हुए, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। हर बाइट में स्वाद फूट रहा है।
स्क्विड को साफ करें, शरीर को छल्लों में और टेंटेकल्स को आधे में काटें।
सभी टुकड़ों को आटे के साथ एक मजबूत बैग में हिलाकर छान लें।
तलने के लिए तेल को तेज़ आंच (375°) पर ले आएं।
एक बार में कुछ-कुछ मछलियाँ डालें, ताकि पैन भर जाए लेकिन ज़्यादा न भरा हो।
जैसे ही टुकड़े सुनहरे हो जाएं, उन्हें पलटते रहें और जब वे वास्तव में कुरकुरा और पूरी तरह से सुनहरे हो जाएं तो उन्हें एक स्लेटेड चम्मच से हटा दें।
कुकी शीट पर कागज़ के तौलिये पर निकालें और नमक छिड़कें।
गरम प्लेट में नींबू के टुकड़ों के साथ परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 टिप्पणियाँ
अभी तक कोई टिप्पणी नहीं। अपने विचार साझा करने वाले पहले बनें!
टिप्पणी करें