Frittierter kleiner Tintenfisch (Calamaretti Fritti)
Frittierter kleiner Tintenfisch (Calamaretti Fritti) ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Pfund frischen oder gefrorenen kleinen Tintenfischen, 1/2 c. Mehl, Pflanzenöl zum Frittieren, Salz nach Geschmack und 2 bis 3 in Spalten geschnittene Zitronen – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Den Tintenfisch säubern, indem man die Körper in Ringe und die Tentakel halbiert.
Alle Stücke ausbaggern, indem man sie zusammen mit dem Mehl in einem stabilen Beutel schüttelt.
Bringen Sie das Frittieröl auf eine hohe Hitze (375°).
Legen Sie die Fische nach und nach hinein, sodass die Pfanne voll, aber nicht überfüllt ist.
Drehen Sie die Stücke weiter, bis sie goldbraun werden, und nehmen Sie sie mit einem Schaumlöffel heraus, wenn sie richtig knusprig und goldbraun sind.
Auf Küchenpapier auf einem Backblech abtropfen lassen und mit Salz bestreuen.
Auf einer heißen Platte mit den Zitronenspalten servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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