Salade De Crevettes Au Curry
La salade de crevettes au curry est un dîner moyennement facile. À base d'eau, 1 lb de crevettes de petite ou moyenne taille, décortiquées et déveinées, 2 c. mayonnaise réduite en calories, 2 c. yaourt nature sans gras et 1 c. jus de citron, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Dans une grande casserole à feu vif, porter à ébullition 6 tasses d'eau. Ajouter les crevettes; lorsque l'eau revient à ébullition, cuire jusqu'à ce qu'elle soit rose et opaque, environ 3 minutes.
Bien égoutter; laisser refroidir.
Hachez grossièrement les crevettes. Dans un bol de taille moyenne, mélanger la mayonnaise, le yogourt, le jus de citron et le curry ; bien mélanger.
Incorporer les crevettes, le céleri, la carotte et l'oignon vert. Mettre au frais 1 heure.
Garnir de tranches de laitue ou de pomme.
Donne 4 portions.
Par portion avec 2 tranches de pain de blé entier
135 calories, 20 grammes de protéines, 4 grammes de matières grasses, 5 grammes de glucides, 201 milligrammes de sodium, 142 milligrammes de cholestérol.
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