水晶泡菜

水晶泡菜

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水晶泡菜是一顿比较简单的晚餐。由 25 根中等大小的黄瓜、盐水(1 份盐兑 1 加仑水)、明矾(核桃大小)或 1 茶匙制成。粉末状,2 根肉桂和 1/2 茶匙。整个丁香,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。一道温暖心灵的安慰菜。

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👨‍🍳 做法

将黄瓜放入盐水中。

用盐水完全覆盖,否则它们会发霉。

静置 2 周。

取出盐水;洗净并切成薄片。

将一块明矾或一茶匙粉末放入足够的水中以覆盖切片。

静置过夜。

沥干并清洗。

将肉桂和整个丁香放入袋子中。

加入醋和糖。

煮沸并倒在切片上。

重复 3 个早上。

第四天早上,将切片放入罐子中,然后将热醋溶液倒在上面;海豹。

没有必要,但我通常在热水浴中处理 5 分钟以确保密封。

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