क्रिस्टल अचार
क्रिस्टल अचार एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 25 मध्यम खीरे, नमकीन पानी (1 लीटर नमक प्रति 1 गैलन पानी), फिटकरी (अखरोट के आकार का) या 1 चम्मच से बनाया गया। पाउडर, 2 छड़ें दालचीनी और 1/2 छोटा चम्मच। साबुत लौंग, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक आरामदायक व्यंजन जो आत्मा को गर्म कर देता है।
खीरे को नमकीन पानी में डालें।
नमकीन पानी से पूरी तरह ढक कर रखें नहीं तो वे फफूंदी लग जाएंगे।
2 सप्ताह तक खड़े रहने दें।
नमकीन पानी से बाहर निकालें; धोकर पतले स्लाइस में काट लें।
स्लाइस को ढकने के लिए पर्याप्त पानी में फिटकरी का एक टुकड़ा या 1 चम्मच पाउडर डालें।
रात भर खड़े रहने दें.
छानकर धो लें.
एक थैली में दालचीनी और साबुत लौंग बाँध लें।
सिरका और चीनी डालें।
उबाल लें और स्लाइस के ऊपर डालें।
3 सुबह दोहराएँ.
4 तारीख की सुबह, स्लाइस को जार में रखें और उनके ऊपर गर्म सिरके का घोल डालें; मुहर।
आवश्यक नहीं है, लेकिन मैं आमतौर पर सीलिंग सुनिश्चित करने के लिए 5 मिनट के लिए गर्म स्नान में प्रक्रिया करता हूं।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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