Platija estilo criollo (6 porciones)
La platija al estilo criollo (6 porciones) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 pimiento verde grande, cortado en tiras finas, 1 1/2 c. cebollas verdes en rodajas (incluidas las puntas), 2 cucharadas. mantequilla o margarina, 1 lata (14 1/2 a 16 oz) de tomates picados (2 tazas) y 1 lata (8 oz) de salsa de tomate, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Cocine el pimiento verde y la cebolla en mantequilla hasta que estén tiernos, pero no dorados.
Agregue los tomates, la salsa de tomate, la sal, la pimienta, el tomillo y la hoja de laurel.
Cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Retire la hoja de laurel. Coloque el pescado en un molde para hornear poco profundo, ligeramente engrasado.
Sazone con sal y pimienta adicionales.
Vierta la salsa sobre los filetes.
Hornee en horno precalentado a 375° durante 15 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Agregue los guisantes, si se usan, al arroz.
Sirva el pescado sobre camas de arroz esponjoso.
Contiene 258 calorías por porción.
🍷 Maridajes Perfectos
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