Name: Kreolische Flunder (für 6 Personen)
Ingredients: 1 große grüne Paprika, in dünne Streifen geschnitten; 1 1/2 c. geschnittene Frühlingszwiebeln (einschließlich Spitzen); 2 tbsp. Butter oder Margarine; 1 (14 1/2 to 16 oz.) can Tomaten, gehackt (2 c.); 1 (8 oz.) can Tomatensauce; 1 tsp. Salz; 1/4 tsp. gemahlener schwarzer Pfeffer; 1/2 tsp. gemahlener Thymian; 1 Lorbeerblatt; 1 1/2 lb. Flunderfilets oder andere Weißfische; 1/2 c. gekochte grüne Erbsen (optional); 3 c. heißer, gekochter, gebutterter Reis

Kreolische Flunder (für 6 Personen)

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Kreolische Flunder (für 6 Personen) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 großen grünen Paprika, in dünne Streifen geschnitten, 1 1/2 c. geschnittene Frühlingszwiebeln (einschließlich Spitzen), 2 EL. Butter oder Margarine, 1 (14 1/2 bis 16 oz.) Dose Tomaten, gehackt (2 c.) und 1 (8 oz.) Dose Tomatensauce, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.