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クリーミーシュリンプエトゥフェ
ケイジャンとクレオール、違いは何ですか?どちらもルイジアナ州の料理ですが、違いはトマトの追加によってわかります。このエトゥフェは、ソースを染み込ませるために温かいパンと一緒に食べるのが最高です。私はトマトパウダーを使用しますが、スパイスキャビネットにこの素晴らしい定番が含まれていない場合は、トマトペーストを自由に使用してください。温かいご飯にかけてお召し上がりください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きくて重いフライパンにバターを溶かします。
小麦粉を加えてかき混ぜます。キャラメル色になるまで弱火で約20分間かき混ぜます。
セロリ、ピーマン、玉ねぎを加えます。コーティングされるまでかき混ぜます。
だし汁、水、トマトパウダー、ケイジャンシーズニング、黒胡椒、カイエンペッパー、月桂樹の葉を加えます。
沸騰させます。
熱を下げます。蓋をしてソースを時々かき混ぜながら30分間煮ます。
月桂樹の葉は捨てます。
エビを加え、火が通るまで約5分間調理します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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