मलाईदार कोको टाफ़ी
क्रीमी कोको टाफ़ी एक मामूली आसान डिनर है। 1 1/4 सी के साथ बनाया गया। चीनी, 3/4 सी. हल्का कॉर्न सिरप, 1/3 सी. हर्षे का कोको, 1/8 छोटा चम्मच। नमक और 2 चम्मच. सफेद सिरका, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। भीड़ को खुश करने वाला जो कभी निराश नहीं करता।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
मक्खन 9-इंच चौकोर पैन; रद्द करना।
भारी 2-क्वार्ट सॉस पैन में, चीनी, कॉर्न सिरप, कोको, नमक और सिरका मिलाएं। मिश्रण में उबाल आने तक, मध्यम आंच पर, लगातार हिलाते हुए पकाएं। वाष्पीकृत दूध और मक्खन डालें।
बीच-बीच में हिलाते हुए, 248° तक पकाना जारी रखें या जब तक चाशनी एक सख्त गेंद न बन जाए, जो ठंडे पानी से गिराने और निकालने पर चपटी न हो जाए।
(यदि कैंडी थर्मामीटर का उपयोग कर रहे हैं, तो बल्ब को सॉस पैन के तल पर सेट न होने दें।) मिश्रण को तैयार पैन में डालें।
गुनगुना और संभालने में आरामदायक होने तक ठंडा करें।
मक्खन हाथ; टाफी को तुरंत खींचे, मोड़ें और तब तक खींचे जब तक उसका रंग हल्का न हो जाए और खींचना मुश्किल न हो जाए।
टाफ़ी को मेज पर रखें; 1/2-इंच चौड़ी स्ट्रिप्स में खींचें (यदि वांछित हो तो 2 स्ट्रिप्स को एक साथ मोड़ें)।
मक्खन लगी कैंची से 1 इंच के टुकड़ों में काट लें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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