Name: Клюквенно-грушевый хлебный пудинг
Ingredients: 1/2 cup сушеная клюква; 1/4 cup грушевый освежитель, например Пуар Вильям или грушевый нектар; 3 среднеспелые твердые груши Боск или Анжу (около 1 фунта); 2 tbsp. несоленое сливочное масло; 1 cup сахарный песок, разделенный; 6 большие яйца; 4 cups половина и половина; 1 tsp. ваниль; 6 slices Хала или хлеб бриошь или 10–12 ломтиков французского багета толщиной около 1/2 дюйма.; Кондитерский сахар (по желанию)

Клюквенно-грушевый хлебный пудинг

👁️ 7 просмотров

Клюквенно-грушевый хлебный пудинг — это относительно легкий ужин. Сделано из 1/2 стакана сушеной клюквы, 1/4 стакана грушевого спирта, такого как пуаре-ильям или грушевый нектар, 3 среднеспелых твердых груш боск или анжуйских груш (около 1 фунта), 2 ст. несоленого сливочного масла и 1 стакана сахарного песка, разделенных на части, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Поместите клюкву в небольшую миску и залейте ее коньячным спиртом.

Очистите груши, удалите сердцевину и разрежьте каждую на шесть частей.

Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне и, когда оно перестанет пениться, добавьте 1/4 стакана сахара и груши вместе с коньячной водой и клюквой.

Готовьте, осторожно помешивая, пока сахар не расплавится и смесь не станет теплой.

Разогрейте духовку до 350°.

Взбейте яйца, затем добавьте оставшийся сахар, половину и ваниль.

Слегка смажьте форму для выпечки маслом и выложите ее хлебом, слегка перекрывая ломтики.

Распределите грушевую смесь по хлебу, полейте заварным кремом.

Дайте пудингу постоять около 15 минут, затем поставьте форму на водяную баню.

Выпекайте пудинг около 45 минут, пока он не застынет, но не высохнет.

Подавайте теплым или комнатной температуры, посыпав сахарной пудрой.

💬 Комментарии