クランベリーオレンジグレーズドコーニッシュ鶏
クランベリーオレンジグレーズドコーニッシュヘンズは、適度に簡単なディナーです。コーニッシュゲーム鶏2羽、大さじ2で作りました。溶かしたバター、1/4 c。ホールクランベリーソース、大さじ2。オレンジマーマレードと大さじ1。レモン汁を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味をお届けします。心も温まる、ほっとする一品。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
鶏を洗い、軽くたたくように乾燥させます。
鶏の内側と外側に溶かしバターを塗り、塩、こしょうをふる。
鶏の胸を上にして、浅いローストパンのラックに置きます。
肉用温度計を挿入します。
ホイルでゆるく覆います。
375度のオーブンで30分焼きます。
蓋を開けて1時間、または温度計が185度を示すまでローストします。
一方、ソースとして、1クォートの鍋にクランベリーソース、オレンジマーマレード、レモン汁、玉ねぎのみじん切り、コーンスターチを混ぜ合わせます。
濃厚で泡立つまで調理してかき混ぜます。さらに2分間調理してかき混ぜます。
火から下ろし、オレンジ色の部分をかき混ぜます。
ローストの最後の20分間に、鶏にソースを数回刷毛で塗ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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