Cranberry-Orange glasierte Cornish Hens
Cranberry Orange Glazed Cornish Hens ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Wildhühnern aus Cornwall, 2 EL. geschmolzene Butter, 1/4 c. ganze Cranberrysauce, 2 EL. Orangenmarmelade und 1 EL. Zitronensaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Hühner abspülen, trocken tupfen.
Die Hähnchen innen und außen mit zerlassener Butter bestreichen, mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Legen Sie die Hühner mit der Brust nach oben auf einen Rost in eine flache Bratpfanne.
Fleischthermometer einsetzen.
Locker mit Folie abdecken.
Im 375-Grad-Ofen 30 Minuten rösten.
Aufdecken und eine Stunde rösten, bis das Thermometer 185 Grad anzeigt.
In der Zwischenzeit für die Soße Preiselbeersoße, Orangenmarmelade, Zitronensaft, gehackte Zwiebeln und Maisstärke in einem 1-Liter-Topf vermengen.
Kochen und rühren, bis es dick und sprudelnd ist. Noch 2 Minuten kochen und umrühren.
Vom Herd nehmen, Orangenstücke unterrühren.
Während der letzten 20 Minuten des Bratens mehrmals die Soße auf die Hühner streichen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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