काउंटी किशमिश राई की रोटी
काउंटी किशमिश राई ब्रेड एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 2 सी के साथ बनाया गया। साबुत गेहूं का आटा, विभाजित, 2 सी. राई का आटा, विभाजित, 1 बड़ा चम्मच। सक्रिय सूखा खमीर, 1 चम्मच। नमक और 2 सी. पानी, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक आसान सप्ताहांत रात्रि भोजन जो तुरंत तैयार हो जाता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
एक मिक्सिंग बाउल में, 1 कप साबुत गेहूं का आटा, 1 कप राई का आटा, खमीर और नमक मिलाएं।
एक सॉस पैन में पानी, 1/2 कप तेल, गुड़ और शहद को 120° से 130° तक गर्म करें।
सूखी सामग्री में जोड़ें; गीला होने तक हिलाएं।
बचा हुआ साबुत गेहूं और राई का आटा और पर्याप्त मात्रा में मैदा मिलाकर मध्यम सख्त आटा गूंथ लें।
आटे की सतह पर पलटें; किशमिश छिड़कें।
लगभग 8 से 10 मिनट तक चिकना और लोचदार होने तक गूंधें।
एक बाउल में बचा हुआ तेल लगाकर चिकना कर लीजिए.
आटे को कटोरे में रखें, एक बार पलट कर ऊपर से चिकना कर लें।
ढककर गर्म स्थान पर दोगुना होने तक, लगभग 1 1/2 घंटे तक रहने दें।
आटे को नीचे दबाएं, हल्के आटे की सतह पर पलटें।
चार टुकड़ों में बाँट दो; प्रत्येक को गोल रोटी का आकार दें।
नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से लेपित दो बेकिंग शीट पर 4 इंच की दूरी रखें।
ढककर दोगुना होने तक, लगभग 45 मिनट तक उठने दें।
325° पर 35 से 40 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
4 रोटियाँ बनती हैं.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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