مقاطعة الزبيب خبز الجاودار
خبز الجاودار بالزبيب في مقاطعة هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 2 ج. دقيق القمح الكامل، مقسم، 2 ج. دقيق الجاودار، مقسم، 1 ملعقة كبيرة. الخميرة الجافة النشطة، 1 ملعقة صغيرة. ملح و 2 ج. الماء، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وجبة سهلة في نهاية الأسبوع تأتي معًا بسرعة.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
في وعاء الخلط، اخلطي كوبًا واحدًا من دقيق القمح الكامل، وكوبًا واحدًا من دقيق الجاودار، والخميرة، والملح.
في قدر، سخني الماء ونصف كوب زيت ودبس السكر والعسل إلى 120 درجة إلى 130 درجة.
أضف إلى المكونات الجافة. يقلب فقط حتى يبلل.
يُضاف الدقيق المتبقي من دقيق القمح الكامل والجاودار وما يكفي من الدقيق لجميع الأغراض لتشكيل عجينة متوسطة الصلابة.
اقلبها على سطح مرشوش بالدقيق. يرش بالزبيب.
اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة، حوالي 8 إلى 10 دقائق.
دهن وعاء بالزيت المتبقي.
ضعي العجينة في الوعاء، وقلبيها مرة واحدة إلى الأعلى.
نغطيها ونتركها في مكان دافئ حتى تتضاعف، حوالي ساعة ونصف.
نثقب العجينة للأسفل، ونضعها على سطح مرشوش بقليل من الدقيق.
تقسم إلى أربع قطع. شكل كل منها على شكل رغيف مستدير.
ضعي مسافة 4 بوصات على ورقتي خبز مطليتين برذاذ الطبخ غير اللاصق.
نغطيها ونتركها حتى تتضاعف، حوالي 45 دقيقة.
تُخبز في الفرن على حرارة 325 درجة لمدة 35 إلى 40 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
يصنع 4 أرغفة خبز.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً