Pâtisseries de Cornouailles
Country Cornish Pastries est un dîner moyennement facile. Fait avec 2 grosses pommes de terre au four, 1 c. graisse de bacon, 1/2 c. oignon haché, 1 à 1 1/2 c. d'eau et 1 boîte (12 oz) de corned-beef (pas de hachis), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches de 1/4 de pouce.
Dans une casserole, faites chauffer la graisse de bacon et faites revenir légèrement l'oignon.
Ajouter les tranches de pommes de terre et couvrir d'eau.
Porter à ébullition, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 15 minutes.
Égoutter l'eau restante et ajouter le corned-beef.
Remuez bien.
Écrasez légèrement quelques pommes de terre en remuant.
Ajoutez le sel et le poivre.
Laissez le mélange refroidir à température ambiante.
Rouler la croûte à tarte en cercles individuels de 8 à 9 pouces.
Placer 1 tasse du mélange de viande et de pommes de terre sur la moitié de chaque cercle.
Repliez et appuyez sur les bords pour sceller.
Battez ensemble l'œuf et le lait et badigeonnez les pâtisseries.
Placer sur une plaque à pâtisserie.
Cuire au four à 350° pendant environ 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Ceux-ci sont bons servis à température ambiante.
🍷 Accords Parfaits
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