معجنات الكورنيش الريفية
تعتبر معجنات كورنيش الريف وجبة عشاء سهلة إلى حد ما. مصنوعة من 2 بطاطس كبيرة الحجم، 1 ملعقة كبيرة. شحم لحم الخنزير المقدد، 1/2 ج. بصل مفروم، 1 إلى 1 1/2 ج. الماء و1 (12 أونصة) من اللحم البقري المحفوظ (وليس التجزئة)، تقدم هذه الوصفة نكهات أصيلة ومرضية. طبق مريح يدفئ الروح.
قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة.
في قدر، سخني دهن اللحم المقدد وقلي البصل قليلاً.
أضيفي البطاطس المقطعة وغطيها بالماء.
يُغلى المزيج ثم يُخفف الحرارة ويُغطى ويُترك على نار خفيفة حتى تنضج البطاطس بالشوكة لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
صفي أي ماء متبقي وأضيفي اللحم البقري المحفوظ.
يقلب جيدا.
اهرسي بعض البطاطس قليلاً أثناء التحريك.
أضف الملح والفلفل.
دع الخليط يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
قم بلف قشرة الفطيرة إلى دوائر فردية بحجم 8 إلى 9 بوصة.
ضعي كوبًا واحدًا من خليط اللحم والبطاطس على نصف كل دائرة.
قم بالطي واضغط على الحواف لإغلاقها.
نخفق البيض والحليب معًا، ثم ندهن به المعجنات.
مكان على ورقة الخبز.
تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة تتراوح بين 45 إلى 50 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني فاتح.
يتم تقديمها بشكل جيد في درجة حرارة الغرفة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً