Cornish Pasty (receita antiga de família)

Desdobre e coloque 1 massa de torta em uma assadeira.

Em uma tigela grande, misture a carne cozida, a cebola, a batata e a sálvia (polvilhe com sal e pimenta a gosto).

As batatas devem ficar verdes com sálvia. Caso contrário, adicione gradualmente mais 1 colher de chá de cada vez até que isso aconteça. Empilhe a mistura bem alto no centro ou na crosta da torta.

Coloque a segunda crosta de torta sobre a mistura.

Sele as 2 crostas dobrando a crosta inferior por cima e pressione para baixo.

Faça alguns pequenos cortes na crosta superior. Cozinhe em forno a 350° até que o suco escorra livremente do fundo da crosta (cerca de 1 hora) e a crosta fique dourada escura.