Pastel de Cornualles (antigua receta familiar)

Despliegue y coloque 1 base de pastel en una bandeja para hornear galletas.

En un tazón grande, combine la carne guisada, la cebolla, las papas y la salvia (espolvoree con sal y pimienta al gusto).

Las patatas deben verse verdes con salvia. De lo contrario, agregue gradualmente 1 cucharadita más a la vez hasta que lo hagan. Apile la mezcla sobre el centro o la base del pastel.

Coloque la segunda masa de pastel sobre la mezcla.

Selle las 2 cortezas doblando la corteza inferior sobre la superior y presionando hacia abajo.

Haga algunas hendiduras pequeñas en la corteza superior. Cocine en el horno a 350° hasta que el jugo corra libremente desde el fondo de la base (aproximadamente 1 hora) y la corteza esté dorada oscura.