कोर्निश पेस्टी (पुरानी पारिवारिक रेसिपी)

कुकी शीट पर 1 पाई क्रस्ट को खोलकर फैलाएँ।

एक बड़े कटोरे में, पका हुआ मांस, प्याज, आलू और सेज (स्वादानुसार नमक और काली मिर्च छिड़कें) मिलाएं।

सेज के साथ आलू हरे दिखने चाहिए। यदि नहीं, तो धीरे-धीरे एक बार में 1 चम्मच और डालें जब तक कि वे पक न जाएँ। मिश्रण को केंद्र या पाई क्रस्ट पर ऊंचा ढेर करें।

मिश्रण के ऊपर दूसरा पाई क्रस्ट रखें।

निचली परत को ऊपर से मोड़कर दोनों परतों को एक साथ सील कर दें और नीचे दबा दें।

ऊपरी परत में कुछ छोटे-छोटे चीरे लगाएँ। 350° ओवन में तब तक पकाएं जब तक रस परत के नीचे से स्वतंत्र रूप से न निकलने लगे (लगभग 1 घंटा) और परत गहरे सुनहरे रंग की न हो जाए।