咸牛肉和卷心菜
咸牛肉和卷心菜是一顿比较简单的晚餐。此食谱由 1 块新鲜咸牛肉（5 至 6 磅）、2 个洋葱（每个洋葱上镶嵌有 3 个完整丁香）、4 个胡萝卜（去皮切半）、2 根芹菜排骨（切半）和 4 枝意大利平叶欧芹制成，提供正宗、令人满意的风味。非常适合准备饭菜，剩菜味道更好。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将咸牛肉放入大汤锅或荷兰烤箱中。加入洋葱、切半的胡萝卜、芹菜和欧芹小枝。
用冷水盖住并煮沸，然后减少热量。
盖上盖子，煮 2 3/4 至 3 小时。
当肉变软时，将其从水壶中取出并保温。
过滤肉汤并将其放回水壶中。
加入卷心菜、土豆、韭菜、切碎的胡萝卜、盐和胡椒以及 2 汤匙切碎的欧芹。
煮沸。
关小火，盖上锅盖，小火煮 30 分钟，直至蔬菜变软。
将牛肉放在温热的盘子上，周围放上煮熟的蔬菜。
将肉汤浇在牛肉和蔬菜上。
撒上剩余的 2 汤匙切碎的欧芹。
与辣根奶油酱一起食用。
🍷 完美搭配
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