कॉर्नड बीफ़ और पत्तागोभी
कॉर्न बीफ़ और पत्तागोभी एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 1 ताजा कॉर्न बीफ (5 से 6 पौंड), 2 प्याज, प्रत्येक में 3 साबुत लौंग, 4 गाजर, छिली और आधी, 2 पसलियाँ अजवाइन, आधी और 4 टहनी इतालवी फ्लैट-पत्ती अजमोद के साथ बनाई गई, यह रेसिपी प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करती है। भोजन की तैयारी के लिए आदर्श और बचे हुए खाने का स्वाद और भी बेहतर होता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
कॉर्न बीफ़ को एक बड़े सूप केतली या डच ओवन में रखें। प्याज़, आधी कटी हुई गाजर, अजवाइन और अजमोद की टहनी डालें।
ठंडे पानी से ढककर उबाल लें, फिर आँच कम कर दें।
ढककर 2 3/4 से 3 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं।
जब मांस नरम हो जाए, तो इसे केतली से निकालें और गर्म रखें।
शोरबा को छान लें और केतली में वापस डाल दें।
पत्तागोभी, आलू, लीक, कटी हुई गाजर, नमक और काली मिर्च और 2 बड़े चम्मच कटा हुआ अजमोद डालें।
उबाल लें.
आंच कम करें, ढकें और सब्जियों के नरम होने तक, 30 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
बीफ़ को एक गर्म सर्विंग प्लेट पर रखें और उसके चारों ओर पकी हुई सब्जियाँ डालें।
गोमांस और सब्जियों के ऊपर करछुल से शोरबा डालें।
बचे हुए 2 बड़े चम्मच कटा हुआ अजमोद छिड़कें।
हॉर्सरैडिश क्रीम सॉस के साथ परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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