Солонина и капуста
Солонина и капуста — умеренно легкий ужин. Этот рецепт, приготовленный из 1 свежей солонины (от 5 до 6 фунтов), 2 луковиц, каждая из которых украшена 3 целыми гвоздиками, 4 моркови, очищенных и разрезанных пополам, 2 ребер сельдерея, разрезанных пополам, и 4 веточек итальянской плосколистной петрушки, обеспечивает аутентичный, приятный вкус. Идеально подходит для приготовления еды, а остатки еды становятся еще вкуснее.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Поместите солонину в большой суповой котел или жаровню. Добавьте лук, разрезанную пополам морковь, веточки сельдерея и петрушки.
Залейте холодной водой и доведите до кипения, затем уменьшите огонь.
Накройте крышкой и тушите от 2 3/4 до 3 часов.
Когда мясо станет мягким, достаньте его из чайника и держите в тепле.
Процедите бульон и верните его в чайник.
Добавьте капусту, картофель, лук-порей, нарезанную морковь, соль, перец и 2 столовые ложки нарезанной петрушки.
Доведите до кипения.
Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите, пока овощи не станут мягкими, 30 минут.
Выложите говядину на подогретое сервировочное блюдо и окружите приготовленными овощами.
Залейте бульоном говядину и овощи.
Посыпьте оставшимися 2 столовыми ложками рубленой петрушки.
Подавайте со сливочным соусом из хрена.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий