肉桂漩涡葡萄干面包
肉桂漩涡葡萄干面包是一顿比较简单的晚餐。用 2 c 制成。温水(马铃薯水,如果有的话),2 包。酵母,1 茶匙。糖,3 1/2 c。面粉和 1/4 c。糖,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。几代人都喜欢的经典食谱。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将温水、酵母和糖放入碗中,使其起泡。放入一个大碗中,将面粉、糖和盐充分混合。
搅拌机运行时,倒入酵母混合物并中速搅拌 3 分钟或更长时间。
加入鸡蛋、黄油和葡萄干。再搅拌 1 分钟。
换成面团钩。
再添加 3 杯面粉,每次增加 1/2 杯,直到面团粘在钩子上,但不干燥。
(这大约需要 5 分钟。)
将面团放入涂有油脂的碗中,并在顶部涂上油脂。
盖上盖子,发酵至两倍大。
向下打孔,然后再次升起约 30 分钟。
放在撒了面粉的表面上,分成 3 等份。
将面团压扁,撒上肉桂糖;卷起来。
在面包顶部涂上油脂,盖上盖子,发酵至两倍大。
350°烘烤30分钟。
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