दालचीनी भंवर रोटी
दालचीनी स्विर्ल लोफ़ एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 7वीं सदी में बनाया गया। आटा, 2 किलो. सक्रिय सूखा खमीर, 1/2 सी. छोटा करना, 2 अंडे और 2 चम्मच। पिसी हुई दालचीनी, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। भीड़ को खुश करने वाला जो कभी निराश नहीं करता।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
बड़े कटोरे में, 3 1/2 कप आटा और खमीर मिलाएं।
सॉस पैन में दूध, 1/2 कप चीनी, शॉर्टिंग और नमक को गर्म होने तक गर्म करें, शॉर्टिंग को पिघलाने के लिए लगातार हिलाते रहें।
मिक्सिंग बाउल में सूखे मिश्रण में डालें।
अंडे डालें और इलेक्ट्रिक मिक्सर से धीमी गति से 1/2 मिनट तक फेंटें, कटोरे के किनारों को लगातार खुरचते रहें।
तेज गति से तीन मिनट तक फेंटें।
हाथ से, बचा हुआ पर्याप्त आटा मिलाकर मध्यम नरम आटा गूंथ लें।
हल्के आटे की सतह पर पलटें और चिकना और लोचदार होने तक गूंधें।
एक गेंद का आकार दें. हल्के से चुपड़े हुए कटोरे में रखें, सतह को चिकना करने के लिए एक बार पलट दें। ढकना; दोगुना होने तक गर्म स्थान पर रखें।
आटे को नीचे दबाएं और हल्के आटे की सतह पर बेल लें।
आधे-आधे बाँट दो।
ढककर 10 मिनट के लिए रख दीजिए.
प्रत्येक आधे भाग को 15 x 7 इंच के आयत में रोल करें। पूरी सतह को पानी से ब्रश करें।
1/2 कप चीनी और दालचीनी मिलाएं।
प्रत्येक आयत को आधे चीनी-दालचीनी मिश्रण के साथ फैलाएँ।
आटे को जेली रोल की तरह बेलें, संकरी तरफ से शुरू करें।
लंबे किनारे और सिरों को सील करें।
दो चिकने 9 x 5 x 3 इंच के लोफ पैन में सीलबंद किनारे को नीचे रखें।
ढककर गर्म स्थान पर लगभग दोगुना होने तक रखें।
पकने तक 375° पर बेक करें।
आइसिंग से बूंदा बांदी करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 टिप्पणियाँ
अभी तक कोई टिप्पणी नहीं। अपने विचार साझा करने वाले पहले बनें!
टिप्पणी करें