/392145-4d80da5a416c4d69a9c32cf798c6f156.jpg)
Чуррос
Эти мексиканские оладьи очень распространены на ярмарках. В моем приграничном родном городе очередь у этого стенда всегда огромная. Люди часами стоят в очереди, чтобы попробовать эти чуррос. Я пробовала несколько рецептов, но этот, безусловно, лучший.
🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes
В небольшой кастрюле на среднем огне смешайте воду, 2 1/2 столовые ложки сахара, соль и 2 столовые ложки растительного масла.
Доведите до кипения и снимите с огня.
Вмешайте муку, пока смесь не сформирует шар.
Нагрейте масло для жарки во фритюрнице или глубокой кастрюле до 375 градусов F (190 градусов C).
Выдавите полоски теста диаметром 5–6 дюймов в горячее масло, используя прочный кондитерский мешок со средней насадкой-звездочкой.
Не перегружайте масло.
Жарить до золотистого цвета; обсушить на бумажных полотенцах.
Смешайте 1/2 стакана сахара и корицу.
Обваляйте высушенные чуррос в смеси корицы и сахара.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий