Churros

Name: Churros
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cup agua; 2 1/2 tablespoons azúcar blanca; 1/2 teaspoon sal; 2 tablespoons aceite vegetal; 1 cup harina para todo uso; 2 quarts aceite para freír; 1/2 cup azúcar blanca o al gusto; 1 teaspoon canela molida

⏱️ Listo en 20 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 10 min 👥 4 porciones 👁️ 14 vistas

Estos buñuelos mexicanos son muy comunes en las ferias. En mi ciudad natal fronteriza, la fila en este puesto siempre es abrumadora. La gente espera horas en cola sólo para probar estos churros. He encontrado varias recetas pero esta es la mejor con diferencia.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Cena

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 10 min

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 cup agua

2 1/2 tablespoons azúcar blanca

1/2 teaspoon sal

2 tablespoons aceite vegetal

1 cup harina para todo uso

2 quarts aceite para freír

1/2 cup azúcar blanca o al gusto

1 teaspoon canela molida

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 691

% Valor Diario*

Grasa total 51.1g 66%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 293mg 13%

Carbohidratos totales 57.1g 21%

Fibra dietética 1.1g 4%

Azúcares totales 32.9g

Proteína 3.3g 7%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

En una cacerola pequeña a fuego medio, combine agua, 2 1/2 cucharadas de azúcar, sal y 2 cucharadas de aceite vegetal.

Llevar a ebullición y retirar del fuego.

Agregue la harina hasta que la mezcla forme una bola.

Caliente el aceite para freír en una freidora o en una olla honda a 375 grados F (190 grados C).

Coloque tiras de masa de 5 a 6 pulgadas en el aceite caliente usando una manga pastelera resistente equipada con una punta de estrella mediana.

No sobrecargues el aceite.

Freír hasta que estén dorados; escurrir sobre toallas de papel.

Combine 1/2 taza de azúcar y canela.

Enrolle los churros escurridos en la mezcla de canela y azúcar.