Churros

Name: Churros
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cup eau; 2 1/2 tablespoons sucre blanc; 1/2 teaspoon sel; 2 tablespoons huile végétale; 1 cup farine tout usage; 2 quarts huile pour frire; 1/2 cup sucre blanc, ou au goût; 1 teaspoon cannelle moulue

⏱️ Prêt en 20 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 10 min 👥 4 portions 👁️ 14 vues

Ces beignets mexicains sont très courants dans les foires. Dans ma ville frontalière natale, la file d’attente à ce stand est toujours écrasante. Les gens font la queue pendant des heures juste pour goûter à ces churros. J'ai découvert plusieurs recettes mais celle-ci est de loin la meilleure.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)

⬇️ Aller à la recette

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 10 min

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 cup eau

2 1/2 tablespoons sucre blanc

1/2 teaspoon sel

2 tablespoons huile végétale

1 cup farine tout usage

2 quarts huile pour frire

1/2 cup sucre blanc, ou au goût

1 teaspoon cannelle moulue

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 691

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 51.1g 66%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 293mg 13%

Glucides totaux 57.1g 21%

Fibres alimentaires 1.1g 4%

Sucres totaux 32.9g

Protéines 3.3g 7%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Dans une petite casserole à feu moyen, mélanger l'eau, 2 1/2 cuillères à soupe de sucre, le sel et 2 cuillères à soupe d'huile végétale.

Porter à ébullition et retirer du feu.

Incorporer la farine jusqu'à ce que le mélange forme une boule.

Faites chauffer l'huile de friture dans une friteuse ou une marmite à 375 degrés F (190 degrés C).

Versez des bandes de pâte de 5 à 6 pouces dans l'huile chaude à l'aide d'une poche à douille solide équipée d'une douille en étoile moyenne.

Ne surchargez pas l’huile.

Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés; égoutter sur du papier absorbant.

Mélangez 1/2 tasse de sucre et la cannelle.

Rouler les churros égouttés dans le mélange de cannelle et de sucre.