フレッシュトマトの冷製スープ
冷たいフレッシュトマトのスープは、適度に簡単な夕食です。大きなトマト6個、3 1/2ポンド、皮をむいて半分に切った中玉ねぎ1個、大さじ2で作ります。エキストラバージンオリーブオイル、ニンニク2片、みじん切り、1c。チキンスープを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。決して期待を裏切りません。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
トマトを洗い、クッキングシートの上に置きます。
半分の玉ねぎを加えます。 400度に予熱したオーブンで20～30分焼きます。
トマトをボウルに移し、果汁をキャッチします。皮を剥ぎます。ジュースを予約します。トマトと玉ねぎを2回に分けて、非常に滑らかになるまでフードプロセッサーでピューレ状にします。
厚手のスープケトルにオリーブオイル大さじ2を入れて加熱します。ニンニクを柔らかくなるまで炒めます。ピューレにしたトマトとジュースを加えます。
スープと塩を加えてかき混ぜます。
蓋をせずに15分間煮ます。火から下ろし、クリームを加えてかき混ぜます。
チル。
フードプロセッサーでバジルピューレとオリーブオイル1/2カップを混ぜます。
各ボウルのスープにバジルピューレをかけてお召し上がりください。きれいでおいしい！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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