チキンテトラッツィーニ
チキン テトラッツィーニは印象的なディナーです。ブロイラーフライヤー 1 台、玉ねぎのスライス（中） 1 個、1 クォートで作ります。水、大さじ3。中力粉と1/2ポンドのスライスキノコを使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。作り方は簡単で、大胆で満足のいく味がいっぱいです。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
大きな鍋に鶏肉、セロリ、玉ねぎ、塩、水を入れて混ぜます。沸騰させ、1時間または鶏肉が柔らかくなるまで煮ます。スープから取り出します。肉を冷まして骨を取り除き、切ります。
脇に置いておきましょう。
スープを濾し、野菜を捨てます。
脂肪が上に盛り上がるまでスープを冷蔵します。すくい取る。
残った煮汁は取っておきます。
厚手の鍋に大さじ3杯の脂肪を弱火にかけて溶かします。
小麦粉を加えます。滑らかになるまでかき混ぜます。
1分間調理します。絶えずかき混ぜ、スープ1 1/2カップを徐々に加えます。
とろみがつくまで煮ます。
卵黄とクリームを混ぜ合わせます。よくかき混ぜます。
ブロス混合物の約1/4を卵混合物に徐々にかき混ぜます。
残りの熱い混合物にかき混ぜます。
混合物が滑らかでとろみがつくまで、絶えずかき混ぜながら中火で調理します。
キノコを2分間炒め、キノコ、塩、鶏肉をクリームソースに加えます。よくかき混ぜます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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