Hähnchen-Tetrazzini
Hühnchen-Tetrazzini ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 Grillpfanne, 1 mittelgroßen, geschnittenen Zwiebeln, 1 qt. Wasser, 3 EL. Allzweckmehl und 1/2 Pfund geschnittene Pilze, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
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Hühnchen, Sellerie, Zwiebeln, Salz und Wasser in einem großen Topf vermischen. Zum Kochen bringen und 1 Stunde köcheln lassen, bis das Huhn weich ist. Aus der Brühe nehmen; Fleisch abkühlen lassen, entbeinen und hacken.
Beiseite stellen.
Brühe abseihen und Gemüse wegwerfen.
Kühlen Sie die Brühe ab, bis das Fett nach oben steigt. abschöpfen.
Restliche Brühe aufbewahren.
3 Esslöffel Fett in einem schweren Topf bei schwacher Hitze schmelzen.
Mehl hinzufügen; glatt rühren.
1 Minute kochen; Ständig umrühren und nach und nach 1 1/2 Tassen Brühe hinzufügen.
Kochen, bis es eingedickt ist.
Eigelb und Sahne vermischen; Gut umrühren.
Nach und nach etwa 1/4 der Brühe unter die Eimasse rühren.
In die restliche heiße Mischung einrühren.
Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung glatt und eingedickt ist.
Pilze 2 Minuten anbraten und Pilze, Salz und Hühnchen zur Sahnesauce geben; Gut umrühren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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