Куриная Пикката
Курица Пикката — умеренно легкий ужин. Изготовлено из 4 целых куриных грудок, очищенных от кожи, костей и разрезанных пополам, 1/2 гр. мука, 1 1/2 ч. л. соль, 1/4 ч. л. паприки и 1/4 ст. сливочного масла, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Простой в приготовлении и насыщенный, сытный вкус.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Поместите курицу между двумя листами вощеной бумаги и отбейте их, пока они не станут тонкими (около 1/4 дюйма).
Смешайте муку, соль, перец и паприку в полиэтиленовом пакете.
Добавьте куриные грудки и хорошо обмажьте.
Стряхните лишнее.
Нагрейте сливочное и оливковое масло в большой сковороде до образования пузырьков.
Обжарьте курицу по несколько штук, по 2–3 минуты с каждой стороны.
Не пережаривайте.
Выложите на бумажные полотенца и сохраните в тепле. Слейте все масло, кроме 2 столовых ложек.
Размешайте мадеру или воду до капель, соскребая дно сковороды, чтобы отделить подрумяненные кусочки.
Добавьте лимонный сок и немного нагрейте.
Верните курицу в сковороду, перемежая ломтиками лимона.
Нагревайте, пока соус не загустеет.
Добавьте каперсы.
Посыпаем рубленой петрушкой.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий