चिकन पिकाटा
चिकन पिकाटा एक मामूली आसान डिनर है। 4 साबुत चिकन ब्रेस्ट से बना, चमड़ीदार, हड्डीयुक्त और आधा, 1/2 सी। आटा, 1 1/2 छोटा चम्मच। नमक, 1/4 छोटा चम्मच। लाल शिमला मिर्च और 1/4 सी. मक्खन, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। बनाने में सरल और बोल्ड, संतुष्टिदायक स्वादों से भरपूर।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
चिकन को लच्छेदार कागज की 2 शीटों के बीच रखें और उन्हें पतला (लगभग 1/4-इंच) होने तक कूटें।
प्लास्टिक बैग में आटा, नमक, काली मिर्च और लाल शिमला मिर्च मिला लें।
चिकन ब्रेस्ट डालें और अच्छी तरह कोट करें।
अतिरिक्त हिलाओ.
एक बड़े कड़ाही में मक्खन और जैतून का तेल बुलबुले बनने तक गर्म करें।
चिकन को एक बार में कुछ-कुछ, हर तरफ 2 से 3 मिनट तक भूनें।
ज्यादा न पकाएं.
कागज़ के तौलिये पर निकालें और गर्म रखें। 2 बड़े चम्मच मक्खन और तेल को छोड़कर बाकी सब निकाल दें।
मदीरा या पानी को टपकने वाली चीजों में हिलाएं, किसी भी भूरे टुकड़े को ढीला करने के लिए तवे के निचले हिस्से को खुरचें।
नींबू का रस डालें और कुछ देर गर्म करें।
नींबू के स्लाइस के साथ चिकन को दोबारा कड़ाही में डालें।
सॉस के गाढ़ा होने तक गर्म करें।
केपर्स जोड़ें.
कीमा बनाया हुआ अजमोद के साथ छिड़के।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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