チキンピカタ
チキンピカタは、適度に簡単な夕食です。皮を剥き、骨を取り、半分に切った鶏の胸肉4枚を丸ごと1/2 cで作ります。小麦粉、小さじ1 1/2。塩、小さじ1/4パプリカと1/4c。バターを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。作り方は簡単で、大胆で満足のいく味がいっぱいです。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
2枚のワックスペーパーの間に鶏肉を置き、薄くなるまで（約1/4インチ）叩きます。
小麦粉、塩、コショウ、パプリカをビニール袋に入れて混ぜ合わせます。
鶏胸肉を加えてよくコーティングします。
余分なものを振り落とします。
大きなフライパンにバターとオリーブオイルを入れて泡立つまで加熱します。
鶏肉を一度に数枚ずつ、片面2〜3分ずつ炒めます。
調理しすぎないでください。
ペーパータオルの上で水気を切り、保温しておきます。大さじ2杯のバターと油を除いてすべて排出します。
マデイラまたは水を滴下に混ぜ、フライパンの底をこすって茶色になった部分をほぐします。
レモン汁を加えてさっと加熱します。
鶏肉をフライパンに戻し、レモンスライスを散りばめます。
ソースがとろみがつくまで加熱します。
ケッパーを加えます。
パセリのみじん切りを散らします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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