بيكاتا الدجاج
دجاج بيكاتا هو عشاء سهل إلى حد ما. مكون من 4 صدور دجاج كاملة، منزوعة الجلد والعظم ومقطعة إلى نصفين، 1/2 ج. دقيق 1 1/2 ملعقة صغيرة. ملح 1/4 ملعقة صغيرة. الفلفل الحلو و 1/4 ج. الزبدة، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. سهلة الصنع ومليئة بالنكهات الجريئة والمرضية.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
ضعي الدجاج بين ورقتين من الورق المشمع واضربيهما حتى يصبح رقيقًا (حوالي 1/4 بوصة).
يُمزج الدقيق والملح والفلفل والبابريكا في كيس بلاستيكي.
أضيفي صدور الدجاج وغلفيها جيداً.
التخلص من الزائدة.
سخني الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة كبيرة حتى تغلي.
يُقلى الدجاج، قليلًا في كل مرة، لمدة 2 إلى 3 دقائق على كل جانب.
لا تبالغ في طهي الطعام.
استنزافها على المناشف الورقية والتدفئة. قم بتصفية كل ما عدا ملعقتين كبيرتين من الزبدة والزيت.
قم بتحريك ماديرا أو الماء إلى المرق، وكشط قاع المقلاة لتفكيك أي قطع بنية اللون.
أضف عصير الليمون وسخنه لفترة وجيزة.
يُعاد الدجاج إلى المقلاة، ويُتبل بشرائح الليمون.
سخني حتى تتكاثف الصلصة.
أضف نبات الكبر.
يرش بالبقدونس المفروم.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً