Курица под пармезаном

Поместите каждую куриную грудку на лист вощеной бумаги.

Разровняйте до толщины 1/4 дюйма с помощью молотка для мяса или растолките скалкой.

Соединить яйца, соль и перец.

Обмакните курицу в яичную смесь, а затем обваляйте каждую в панировочных сухарях.

Обжарьте курицу в горячем масле на большой сковороде; обсушите на бумажных полотенцах.

Поместите курицу в слегка смазанную маслом форму для запекания размером 13 х 9 дюймов.

Слейте масло со сковороды.

Смешайте в сковороде томатный соус, базилик, орегано и чесночный порошок.

Доведите до кипения и варите 10 минут или пока немного не загустеет.

Добавьте сливочное масло.

Вылейте смесь на курицу и посыпьте сыром Пармезан.

Накройте крышкой и запекайте в разогретой до 350° духовке 30 минут. Снимите крышку и разложите сверху ломтики сыра Моцарелла.

Выпекайте еще 10 минут.