Hähnchenbrust Pierre

Name: Hähnchenbrust Pierre
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 6 Hähnchenbrusthälften ohne Haut und Knochen; 1/4 cup Allzweckmehl; 1/2 teaspoon Salz; 1 pinch gemahlener schwarzer Pfeffer; 3 tablespoons Butter; 1 (14.5 ounce) can gedünstete Tomaten mit Flüssigkeit; 1/2 cup Wasser; 2 tablespoons brauner Zucker; 2 tablespoons destillierter weißer Essig; 2 tablespoons Worcestershire-Sauce; 1 teaspoon Salz; 2 teaspoons Chilipulver; 1 teaspoon Senfpulver; 1/2 teaspoon Selleriesamen; 1 clove Knoblauch, gehackt; 1/8 teaspoon scharfe Pfeffersoße

⏱️ Fertig in 1h 10m 🥄 Vorbereitung 30 min 🔥 Kochzeit 40 min 👥 6 Portionen 👁️ 14 Aufrufe

Einer der Favoriten meines Mannes. Ich mache das schon seit über fünfzehn Jahren und er hat es noch nicht satt! Mit Pfannensaucen, knusprigem französischem Brot und einem gemischten grünen Salat servieren.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Torte #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 30 min

Kochen 40 min

Portionen 6

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 247

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 7.8g 10%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 916mg 40%

Kohlenhydrate gesamt 14.8g 5%

Ballaststoffe 1.3g 5%

Zucker gesamt 7.5g

Eiweiß 28.8g 58%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einer flachen Schüssel oder Schüssel Mehl, 1/2 Teelöffel Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer vermischen.

Hähnchenbrust mit Mehlmischung bestreichen.

Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und das Hähnchenfleisch von allen Seiten anbraten.

Aus der Pfanne nehmen und auf Papiertüchern abtropfen lassen.

In derselben Pfanne Tomaten, Wasser, braunen Zucker, Essig und Worcestershire-Sauce vermischen.

Mit Salz, Chilipulver, Senf, Selleriesamen, Knoblauch und scharfer Pfeffersauce würzen.

Zum Kochen bringen; Reduzieren Sie die Hitze und geben Sie das Huhn wieder in die Pfanne.

Abdecken und 35 bis 40 Minuten köcheln lassen, oder bis das Hähnchen zart und nicht mehr rosa ist und der Saft klar austritt.