Чешский черный хлеб (Старосветский черный хлеб)
Cesky Cerny Chleb (Черный хлеб Старого Света) — впечатляющий ужин. Сделано из 3 3/4 гр. ржаная мука, 3 3/4 гр. мука общего назначения, 2 упак. активных сухих дрожжей, 1/2 ст. теплой воды и 1/2 ст. несладкого какао, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Любитель публики, который никогда не разочаровывает.
Смешайте ржаную и универсальную муку в большой миске; оставьте 3 стакана мучной смеси.
Залейте дрожжи 1/2 стакана теплой воды; перемешать до растворения.
Отложите в сторону.
В большой миске смешайте оставшиеся 3 стакана мучной смеси, какао, сахар, тмин, соль и растворимый кофе.
Смешайте 2 стакана воды, уксус, темный кукурузный сироп и масло или маргарин в средней кастрюле.
Нагревайте на медленном огне, пока не станет теплым.
(Сливочное масло или маргарин не обязательно полностью растапливать.)
Добавьте к смеси какао и хорошо перемешайте; добавьте растворенные дрожжи и перемешайте до однородного состояния.
Добавьте достаточное количество мучной смеси, по 1 стакану за раз, пока тесто не перестанет прилипать к стенкам миски.
Переверните на слегка посыпанную мукой доску; накройте крышкой и дайте постоять 10 минут.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий