Cesky Cerny Chleb (Schwarzbrot der Alten Welt)
Cesky Cerny Chleb (Altwelt-Schwarzbrot) ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 3 3/4 c. Roggenmehl, 3 3/4 c. Allzweckmehl, 2 Pkg. aktive Trockenhefe, 1/2 c. warmes Wasser und 1/2 c. Ungesüßter Kakao liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Roggenmehl und Allzweckmehl in einer großen Schüssel vermischen; 3 Tassen Mehlmischung aufbewahren.
Hefe über 1/2 Tasse warmes Wasser streuen; rühren, bis es sich aufgelöst hat.
Beiseite stellen.
In einer großen Schüssel 3 Tassen Mehlmischung, Kakao, Zucker, Kümmel, Salz und Instantkaffee verrühren.
Kombinieren Sie 2 Tassen Wasser, Essig, dunklen Maissirup und Butter oder Margarine in einem mittelgroßen Topf.
Bei schwacher Hitze erhitzen, bis es warm ist.
(Butter oder Margarine müssen nicht vollständig geschmolzen sein.)
Zur Kakaomischung hinzufügen und gut vermischen; Gelöste Hefe hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Rühren Sie so viel Mehlmischung hinzu, jeweils 1 Tasse, bis der Teig nicht mehr am Schüsselrand klebt.
Auf ein leicht bemehltes Brett stürzen; abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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