Caçarola De Pão De Centeio
Pão de centeio caçarola é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 3/4 c. farinha crua, 1 1/2 xícara. farinha de centeio, 1/3 xícara. açúcar mascavo escuro, embalado, 2 colheres de chá. sal e 1 colher de sopa. semente de cominho, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
Em uma tigela grande, misture as 2 farinhas.
Em uma tigela grande, misture 1 1/2 xícara de farinhas mistas, açúcar, cominho, sementes de girassol, sementes de abóbora e fermento.
Em uma panela, misture a água, o leite e a manteiga e aqueça lentamente em fogo baixo até aquecer (110°).
Adicione a mistura de leite à mistura de cominho, o suficiente para fazer uma massa grossa e bata por 2 minutos.
Adicione a farinha restante para fazer uma massa dura.
Mexa na tigela até ficar bem misturado.
Cubra com pano úmido; aumente até dobrar, 45 minutos.
Mexa a massa por 30 segundos.
Coloque em uma caçarola de 1/2 litro ou em uma forma de pão com manteiga.
Levante-se, coberto, 30 minutos.
Asse em forno pré-aquecido a 400° por 45 a 50 minutos até dourar. Retire da panela ou caçarola e deixe esfriar na gradinha.
🍷 Combinações Perfeitas
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