Name: Курица с кешью
Ingredients: 2 целые куриные грудки, очищенные от костей, кожицы и нарезанные кубиками размером 1/2 дюйма.; 3 tbsp. соевый соус, разделенный; 3 tbsp. шерри, разделенный; 2 tbsp. кукурузный крахмал, разделенный; 1 tbsp. мелко нарезанный корень имбиря; 1 tsp. мелко нарезанный чеснок; 1 tsp. сахар; 1/2 tsp. соль; 5 to 6 tbsp. арахисовое масло; 1 c. кешью; 1/4 lb. свежие съедобные стручки гороха без кончиков и ниток или 1 упаковка (6 унций). замороженные съедобные стручки гороха, размороженные; 1/4 lb. грибы, нарезанные; 1 (8 oz.) can нарезанные побеги бамбука, осушенные; 3/4 c. куриный бульон или вода; 1 tsp. Вустерширский соус; 2 зеленый лук, включая верхушку, нарезанный

Курица с кешью

👁️ 6 просмотров

Курица с кешью — впечатляющий ужин. Изготовлено из 2 целых куриных грудок, очищенных от костей, кожицы и нарезанных кубиками размером 1/2 дюйма, 3 ст. соевого соуса, разделенного на 3 ст. шерри, разделить, 2 ст. кукурузного крахмала, разделенного и 1 ст. мелко нарезанный корень имбиря, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщенный вкус в каждом кусочке.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

В средней миске смешайте 2 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки хереса, 1 столовую ложку кукурузного крахмала, корень имбиря, чеснок, сахар и соль; хорошо перемешать.

Добавьте куриные кубики и дайте постоять 30 минут.

В воке или большой сковороде нагрейте 2 столовые ложки арахисового масла.

Добавьте кешью; обжаривайте на среднем огне 1–2 минуты, пока не подрумянится.

Достаньте и обсушите на бумажных полотенцах.

При необходимости добавьте в вок 1 столовую ложку арахисового масла; увеличьте огонь до максимума.

Добавьте стручки гороха и грибы; обжаривайте 3–4 минуты до хрустящей корочки.

Добавьте побеги бамбука; кратко перемешайте.

Переложите в большую миску.

В воке нагрейте 1 столовую ложку масла.

Добавьте одну треть куриной смеси; обжаривайте 3–4 минуты, пока курица не перестанет быть розовой внутри.

Переложить в миску с овощами.

Повторите процесс, добавляя каждый раз по 1 столовой ложке масла, пока вся курица не будет готова.

Смешайте оставшийся соевый соус, шерри и кукурузный крахмал с куриным бульоном или водой и вустерширским соусом; вылить в вок и варить, помешивая, пока соус не закипит и не загустеет.

Верните курицу и овощи в вок; перемешайте и ненадолго разогрейте.

Добавьте кешью.

Выложите на сервировочное блюдо и посыпьте зеленым луком.

Получается от 4 до 6 порций.

💬 Комментарии