Салат из стручкового перца, помидоров и хрустящего хлеба
Я приготовила это из черствых тостов, все получилось. Моим друзьям это понравилось. У меня не было яичных помидоров, поэтому использовали обычные (не слишком большие). Можно использовать любой сухой итальянский хлеб. В этом рецепте использовалась паньотта.
ЗАПРАВКА: Луковицы чеснока разделить на зубчики, не очищать.
В форме для запекания смешать чеснок, помидоры и масло.
Запекайте без крышки в умеренно горячей духовке около 30 минут или пока помидоры не станут мягкими, время от времени осторожно переворачивая помидоры; прохладный.
Оставьте чеснок для заправки.
Нарежьте хлеб квадратами размером 2 см, смешайте в миске с дополнительным количеством оливкового масла; хорошо перемешать.
Выложите хлеб в один слой на противень и поджарьте в духовке при средней температуре около 10 минут.
Четверть перца, удалите семена и оболочки.
Жарьте стручковый перец кожей вверх, пока кожа не почернеет и не почернеет.
Очистите от кожицы, нарежьте перец толстыми полосками.
Смешайте помидоры, перец и базилик в большой миске; осторожно перемешайте.
Добавьте хрустящий хлеб в салат непосредственно перед подачей на стол.
ЗАПРАВКА Из чеснока выдавить мякоть. Смешать с уксусом и сахаром до однородной массы.
Добавляйте масло постепенно тонкой струйкой при работающем двигателе.
Взбивайте до густоты.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий