शिमला मिर्च, टमाटर और कुरकुरे ब्रेड सलाद
मैंने इसे बासी टोस्ट ब्रेड से बनाया है, यह ठीक काम करता है। मेरे दोस्तों ने इसका आनंद लिया. मेरे पास कोई अंडा टमाटर नहीं था इसलिए साधारण टमाटर का उपयोग किया (बहुत बड़ा नहीं) किसी भी प्रकार की सूखी इतालवी शैली की ब्रेड का उपयोग किया जा सकता है इस रेसिपी में पैग्नोटा का उपयोग किया गया था।
ड्रेसिंग: लहसुन की कलियों को कलियों में अलग कर लें, छीलें नहीं।
बेकिंग डिश में लहसुन, टमाटर और तेल मिलाएं।
बिना ढके, मध्यम गर्म ओवन में लगभग 30 मिनट तक या टमाटर के नरम होने तक, बीच-बीच में टमाटर को धीरे से पलटते हुए बेक करें; ठंडा।
ड्रेसिंग के लिए लहसुन सुरक्षित रखें।
ब्रेड को 2 सेमी चौकोर टुकड़ों में काटें, अतिरिक्त जैतून के तेल के साथ एक कटोरे में मिलाएं; अच्छी तरह से मलाएं।
ब्रेड को ओवन ट्रे पर एक परत में रखें, मध्यम ओवन में लगभग 10 मिनट तक टोस्ट करें।
शिमला मिर्च को चौथाई भाग में काट लीजिये, बीज और झिल्ली हटा दीजिये.
शिमला मिर्च को छिलका ऊपर की तरफ से तब तक ग्रिल करें जब तक कि छिलका फफोले और काला न हो जाए।
छिलका हटा दें, शिमला मिर्च को मोटी स्ट्रिप्स में काट लें।
एक बड़े कटोरे में टमाटर, शिमला मिर्च, तुलसी मिलाएं; धीरे से उछालो.
परोसने से ठीक पहले सलाद में कुरकुरी ब्रेड डालें।
ड्रेसिंग लहसुन से गूदा निचोड़ें। चिकना होने तक सिरका और चीनी के साथ मिलाएं।
मोटर चलते समय एक पतली धारा में धीरे-धीरे तेल डालें।
गाढ़ा होने तक ब्लेंड करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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