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Kanadischer Zander (Pickerel)
Sie können dieses klassische kanadische Ufermittagessen das ganze Jahr über drinnen zubereiten, wenn Sie nicht die Zeit oder den Luxus haben, an den See zu gehen! Mit vielen Zitronenschnitzen oder Essig servieren.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Erhitzen Sie 1/8 Zoll Pflanzenöl in zwei großen gusseisernen oder robusten Bratpfannen bei mittlerer bis hoher Hitze.
Stellen Sie zum Panieren des Fisches drei separate Tortenteller oder flache Schüsseln bereit.
Mehl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel, Milch und Eier in einer anderen und Semmelbrösel in der dritten Schüssel vermischen.
Panieren Sie jedes Filet in der Mehlmischung, tauchen Sie es dann in das Ei und bestreichen Sie es anschließend gut mit Semmelbröseln.
In jede Bratpfanne 4 Filets legen.
Etwa 5 bis 7 Minuten pro Seite goldbraun backen.
Auf Papiertüchern abtropfen lassen und sofort servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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