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Poivrons farcis à la cajun
Une version cajun d'un poivron vert farci au riz classique - saucisse andouille, crevettes et assaisonnement créole.
🔗 Recette adaptée de AllRecipes
Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C).
Beurrer un plat allant au four de 8 x 12 pouces.
Portez à ébullition une grande casserole d'eau.
Retirez le dessus et les graines des poivrons.
Blanchir à l'eau bouillante 3 minutes.
Egoutter sur du papier absorbant.
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle profonde à feu moyen.
Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Incorporer l'ail et assaisonner avec l'origan, l'assaisonnement créole et le poivre noir.
Incorporer les crevettes et les saucisses et cuire jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses, 5 minutes.
Incorporer le riz et cuire 1 minute.
Versez le bouillon de poulet et la sauce tomate.
Cuire jusqu'à épaississement, 15 à 20 minutes.
Remplissez les poivrons du mélange de farce et placez-les dans un plat allant au four.
Cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Servir avec des quartiers de citron et une sauce piquante.
🍷 Accords Parfaits
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