Molho Cajun Picante
Molho Cajun Piquant é um jantar moderadamente fácil. Feito com filés de peixe de 2 libras, cortados em pedaços de 1 polegada, 1/2 xícara. farinha, 1/2 xícara. óleo de cozinha, 2 cebolas picadas e 1 c. pimenta verde picada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
Em um grande forno holandês, faça roux com farinha e óleo de cozinha.
Cozinhe o roux até dourar.
Adicione a cebola, o pimentão verde, o aipo e o alho.
Refogue por 5 a 10 minutos até ficar macio.
No liquidificador, bata os tomates com a pimenta verde até ficar homogêneo.
Adicione a mistura misturada, o molho de tomate, o caldo de galinha, o sal, a pimenta preta e a pimenta vermelha ao forno holandês.
Cozinhe descoberto por 45 a 60 minutos ou até engrossar.
Junte os pedaços de peixe e cozinhe por 20 a 30 minutos.
Tempere a gosto.
Sirva com arroz.
🍷 Combinações Perfeitas
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