Каджунский сом Верховный

Посыпьте полоски сома приправой для почерневшей рыбы.

Смажьте сома майонезом.

Выложите в неглубокую посуду, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 1 час.

В большой сковороде нагрейте 4 столовые ложки сливочного масла, пока оно не начнет шипеть.

Обжарьте полоски рыбы до золотистого цвета, перевернув один раз.

Переложите в форму для запекания размером 9x13 дюймов и разложите рыбу в один слой.

В той же сковороде на среднем огне нагрейте оставшиеся 4 столовые ложки сливочного масла.

Обжарьте и перемешайте грибы на сливочном масле до золотистого цвета.

Добавьте петрушку, зеленый лук и креветки.

Уменьшите огонь до минимума и готовьте, пока креветки не станут розовыми и мягкими.

Добавьте крем-суп из креветок и хорошо перемешайте.

Разлейте суповую смесь по рыбе в форме для запекания.

Выпекайте при температуре 375 градусов F (190 градусов C) в течение 30 минут.