Cajun Catfish Supreme

Welsstreifen mit geschwärztem Fischgewürz bestreuen.

Wels mit Mayonnaise bestreichen.

In eine flache Schüssel geben, abdecken und 1 Stunde im Kühlschrank lagern.

In einer großen Pfanne 4 Esslöffel Butter erhitzen, bis es zu brutzeln beginnt.

Die Fischstreifen goldbraun anbraten, dabei einmal wenden.

In eine 9x13 Zoll große Auflaufform geben und den Fisch in einer einzigen Schicht anrichten.

In derselben Pfanne die restlichen 4 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze erhitzen.

Pilze in Butter kochen und goldbraun rühren.

Petersilie, Frühlingszwiebeln und Garnelen unterrühren.

Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und kochen Sie, bis die Garnelen rosa und zart sind.

Garnelencremesuppe einrühren und gut vermischen.

Die Suppenmischung über den Fisch in der Auflaufform schöpfen.

30 Minuten bei 190 °C (375 °F) backen.