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ケイジャン キャットフィッシュ シュプリーム
私はこのレシピを近所の大規模なケイジャン パーティー コンテストに応募し、一等賞を受賞しました。珍しいですが美味しいナマズの調理方法です。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
ナマズのストリップに黒くなった魚の調味料を振りかけます。
ナマズにマヨネーズを塗ります。
浅い皿に入れて蓋をし、冷蔵庫で1時間冷やします。
大きなフライパンにバター大さじ4を入れて、ジュウジュウと音がし始めるまで加熱します。
魚のストリップを黄金色になるまで焼き、一度裏返します。
9x13インチのグラタン皿に移し、魚を一層に並べます。
同じフライパンに残りのバター大さじ4を中火で加熱します。
キノコをバターで黄金色になるまで炒めてかき混ぜます。
パセリ、ネギ、エビを加えて混ぜます。
火を弱火にして、エビがピンク色になって柔らかくなるまで煮ます。
エビのクリームスープを加えてよく混ぜます。
グラタン皿の中の魚の上におたまのスープ混合物。
375 °F (190 °C) で 30 分間焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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