Suprême de poisson-chat cajun

Saupoudrer les lanières de poisson-chat d’assaisonnement pour poisson noirci.

Tartiner le poisson-chat de mayonnaise.

Placer dans un plat peu profond, couvrir et réfrigérer 1 heure.

Dans une grande poêle, faites chauffer 4 cuillères à soupe de beurre jusqu'à ce qu'il commence à grésiller.

Saisir les lanières de poisson jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en les retournant une fois.

Transférer dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces et disposer le poisson en une seule couche.

Dans la même poêle, chauffer les 4 cuillères à soupe de beurre restantes à feu moyen.

Cuire et incorporer les champignons dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Incorporer le persil, les oignons verts et les crevettes.

Réduire le feu à doux et cuire jusqu'à ce que les crevettes soient roses et tendres.

Incorporer la crème de crevettes et bien mélanger.

Verser le mélange de soupe sur le poisson dans un plat allant au four.

Cuire au four à 375 degrés F (190 degrés C) pendant 30 minutes.